Lave y cepillé bien las papas y las hervía con cáscaras en agua con un poco de sal, las escurrí y dejé enfriar

Estando ya frías las pelé y las pise como puré sin nada, solo probé si le faltaba sal y le agregué pimienta..

Agarré puré e hice bollitos y adentro le coloque un pedazo de queso y las Bollé de nuevo, las pasé por huevo y luego por la mezcla de rebozador..

Las lleve a heladera (no Freezer porque sino se explotan) y luego las freír en aceite a fuego medio (que el aceite tape bien) y a disfrutar!