Pastel de choclos con pollo
#LaCocinanosUne 🇨🇱 me encanta esta preparación le puedes dar el dulzor que tu quieras o dejarlo salado.
Pastel de choclos con pollo
#LaCocinanosUne 🇨🇱 me encanta esta preparación le puedes dar el dulzor que tu quieras o dejarlo salado.
Paso a paso
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Desgranados los choclos
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En una olla agregamos la cucharada de aceite y cuando este caliente agregamos las 3 cucharadas de mantequilla ahora agregamos el choclo y comenzamos a revolver de manera envolvente y suave, para que no se pegue
- 3
Ahora agregamos el choclo y revolvemos suavemente de manera envolvente
- 4
Una vez mezclado el choclo con el aceite y la mantequilla, agregamos las 3 cucharadas de azúcar y la leche y continuamos revolviendo
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Cuando el choclo esté de un color amarillo y al probarlo no tenga sabor lechoso o harinoso, esta cocido
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Antes de hacer el choclo, En una olla agregamos los tutos de pollo, agua, Orégano, 1 diente de ajo y cocinamos por 30 minutos
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En un sartén agregamos la cebolla en cuadritos, una pizca de sal, Orégano, condimento, una hoja de laurel y los tutos cortos los desmenuzamos y agregamos a la preparación, quedando un pino de pollo
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En un sartén doramos los pollos para el montaje final
- 9
En unos platos de greda, agregamos el pino de pollo y colocamos un tuto
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Ahora los tapamos con el choclo y agregamos azúcar arriba y gratinamos en el horno.
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Buen provecho
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