Figacitas de Manteca
#diamundialdelpan como soy su fiel seguidora hoy traigo una de sus recetas de Juan Manuel Herrera #elpandecadadia
Figacitas de Manteca
#diamundialdelpan como soy su fiel seguidora hoy traigo una de sus recetas de Juan Manuel Herrera #elpandecadadia
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con sal y realizar una corona. En el centro agregar la levadura, leche manteca y el agua de a poco porque a lo mejor la harina te pide menos de líquido
- 2
Amasar hasta que la masa quede suave y homogénea
- 3
Tapar y dejar la reposar hasta que doble el volumen.cortar en trozos de 50 gr y hacer bollitos.
- 4
Tapar con un film y dejar reposar por 15 minutos.
- 5
Este paso es opcional y yo no lo hice solo le di forma: con un palote aplastar los bollos darle forma redonda y pinchar con tenedor.
- 6
Dejar fermentar hasta que doble su su volumen.
- 7
Hornear por 15 minutos a 200 grados. Antes del horno les coloque un trocito de manteca por encima. Placa enmantecada
- 8
Ya listos los saque del horno y los volví a pincelar con manteca, les da un sabor aún más exquisitos
- 9
Espero te gusta la receta tanto como a mí familia. Espero si la haces tú foto 😘
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