Puedes comprar hielo pilé que te venden ya preparado, pero también lo puedes preparar tú mismo. Puedes hacerlo fácilmente con una picadora o robot de cocina como tu Thermomix en un par de toques de turbo. O simplemente mete el hielo en una bolsa de congelación, envuélvela en un trapo de cocina y machaca unas cuantas veces hasta picarlo.

Llena el vaso del hielo apretando bien para que quede compacto. Echa el chorrito de Peppermint (no te pases) y vuelve a compactar con una cuchara. Si es necesario echa más hielo picado y vuelve a compactar, ya que el alcohol hace que el hielo se deshaga y queremos que nos quede una base suficientemente ancha para que resalte el verde.