Hacer una pasta con la manteca y el azúcar. Luego agregar, la esencia de vainilla y el huevo. Mezclar bien

Después de mezclar los ingredientes, agregar la harina, integrar bien todo sin amasar, Va quedar una masa suave. Llevar a heladera (sin tapar) 30 minutos.

Mientras la masa se enfría, hacemos la crema, como normalmente la hacemos.

Luego enmantecar y enharinar la tartera, estirar la masa con un palo de amasar, colocarla en el molde y pincharla, después con el papel de aluminio vamos a taparla y colocarle los porotos o arroz encima para hacer peso y que la masa no se eleve.

Llevar a horno fuerte 10 minutos con el papel aluminio y porotos o arroz encima, hasta que se doren las puntas. Luego de los 10 minutos sacar el papel aluminio y hornearla 20 minutos más sin nada encima, tantear luego de los 20 minutos (ya que no todos los hornos cocinan igual).

Cuando ya este lista la base de la tarta dejarla enfriar, mientras se enfría cortar las frutillas a gusto (yo las corte por la mitad en trozos grandes)

Luego agregar la crema sobre la tarta, y decorar con las frutillas como gustes. Llevar a la heladera para que este bien fría y listo 👌