Hojaldre de mandarinas
Mari Carmen @MariCarmen
Es una tarta muy fresca ya que la mandarina le da un toque un poco más fuerte y no resulta muy dulce.
Hojaldre de mandarinas
Es una tarta muy fresca ya que la mandarina le da un toque un poco más fuerte y no resulta muy dulce.
Paso a paso
- 1
Se pelan las mandarinas y se cortan en rodajas, las colocamos en una bandeja de horno forrado con papel sulfurizadoy las espolvoreamos con el azúcar glass, se meten en el horno sobre 20 minutos más o menos (según horno).
- 2
En una sartén se echa el azúcar y se añade 1/2 vaso de agua para hacer el caramelo, se cuece a fuego lento, añadimos la nata y seguimos moviendo para que todo mezcle bien.
- 3
En un molde (yo lo he puesto rectangular pero si lo ponéis redondo queda muy bien) vertemos el caramelo y dejamos que se enfríe, retiramos las rodajas de mandarina del horno y las distribuimos encima.
- 4
Se extiende la lámina de hojaldre y se coloca sobre las mandarinas, se introduce los bordes del hojaldre hacia dentro, se vuelve a meter en el horno durante 30 minutos.
- 5
Cuando este se saca del horno, dejarla enfriar y desmoldar, está muy rica.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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