Paso a paso
- 1
Lavar bien las verduras cortarlas en juliana la cebolla los morrones la cebolla de verdeo y la zanahoria en finas tiritas. Todo esto rehogas en la sartén con aceite
- 2
Cortas el brócoli y lo cocinas a vapor o lo hervís un poco.
- 3
Luego agregas el brócoli a la sartén junto a las otras verduras mezclanddo todo condimentas apagas el fuego.
- 4
En otro recipiente preparas la salsa blanca. Poniendo a fuego lento las 2cdas de harina la manteca y la leche mezclas suavemente con cuchara de madera hasta dar el hervor apagas el fuego condimentas con sal y nuez moscada
- 5
Enmantecas una tartera chica y pones la tapa de pascualina volcas toda la mezcla preparada en la misma. Cubris con el queso rallado
- 6
Pones a horno templado 180 gr 20 a 25 mtos luego dejas enfriar y servis
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