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Ingredientes

  1. 200 glechuga romana
  2. c/scrutones de pan
  3. c/squeso parmesano
  4. 1/2pechuga de pollo
  5. c/ssal
  6. c/spimienta negra
  7. salsa César
  8. 50 ganchoas
  9. 1/2 limón, el jugo
  10. 1 cditamostaza Dijon
  11. c/ssalsa inglesa
  12. 1yema de huevo
  13. 1/2 dienteajo
  14. c/naceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Para la salsa, untar el ajo en el bowl o ensaladera, incorporar las anchoas hasta deshacer por completo, agregar unas gotitas de salsa inglesa, el jugo de limón, una yema de huevo, una cdita de mostaza Dijon, aceite de oliva y mezclar

  2. 2

    Sazonar con sal y pimienta

  3. 3

    Lavar y desinfectar la lechuga, deshojar y bañar con la mezcla evitando que se rompan las hojas de lechuga

  4. 4

    Servir con crutones, queso parmesano y pechuga de pollo empanizado o a la plancha

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Cocinar hoy
Anthony Gourmet
Anthony Gourmet @cook_14064156
México
Estudiante de gastronomía
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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Hola... recuerda que yo también estoy compitiendo en la batalla... también puedes apoyarme con el hashtag #pollo ya sea en esta receta o las que vengan!!!

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