Chiffon Pandan Coklat Putih Telur

Name: Chiffon Pandan Coklat Putih Telur
Yield: loyang 16-18 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 80 gr terigu protein rendah; 12 gr maizena; 100 gr santan instan; 60 gr minyak; Bahan B:; 7 butir putih telur; 1 sdt air jeruk nipis; 100 gr gula; 1/4 sdt garam; Tambahan:; 1 sdt pasta pandan (endapan pandan); 1 sdm coklat bubuk + sedikit air panas = larutkan jd pasta

widya_may @widya_may

Indonesia

Aku jarang sih buat cake putih telur, kebetulan ada stok putih telur karna buat roll cake. Yang paling aku suka dari chiffon putih telur itu, tekstur nya lebih moist dari chiffon yg biasa, pori nya pun halus bgt rapat spt ogura cake, lebih lentur juga karna gemes aku remas2 cake nya tp tetap kembali ke bentuk semula 😍😍
.
.
Cuma sayangnya loyang aku kegedean alhasil cuma setengah loyang tinggi nya. Blm punya loyang yg lebih kecil 😂

Lebih banyak

Chiffon Pandan Coklat Putih Telur

Bagikan Cooksnap pertama

23 orang berencana membuat resep ini

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

55 menit

loyang 16-18 porsi

Bahan A:
80 grterigu protein rendah
12 grmaizena
100 grsantan instan
60 grminyak
Bahan B:
7 butirputih telur
1 sdtair jeruk nipis
100 grgula
1/4 sdtgaram
Tambahan:
1 sdtpasta pandan (endapan pandan)
1 sdmcoklat bubuk + sedikit air panas = larutkan jd pasta

Cara Membuat

55 menit

1

Campur semua bahan A dan aduk dgn whisk hingga licin
2

Mixer putih telur dgn garam & air jeruk nipis dgn low speed hingga berbusa. Lalu masukan gula bertahap sebanyak 3-4 tahap lalu naikan ke high speed kocok hingga firm peak
3

Kalau sy baking chiffon kocokan putih telur nya hanya smp firm peak (hampir stiff) agar pori cake lebih halus & lebih mudah dicampur ke adonan pasta. Jambul yg dibentuk putih telur kokoh tp menjuntai sedikit. Berbeda ya dgn soft peak yg jambulnya lebih panjang & terkulai lemas
4

Campurkan adonan putih telur sedikit2 ke adonan pasta. Lakukan 3-4 tahap ya. Setiap menambahkan putih telur adonan hrs tercampur rata dahulu baru tambah lagi. Agar adonan mulus tdk ada bisul2 nya. Aduk balik dgn spatula
5

Bagi 2 adonan, beri pasta. Aduk rata.
6

Tuang ke loyang chiffon uk. 16 atau 18 tanpa dioles secara selang seling. Hentakkan sedikit agar gelembung udara keluar
7

Oven 170°c selama 55-60 menit.
8

Keluarkan dari oven & balikan loyangnya. Tunggu hingga suhu ruang lalu cake bs dikeluarkan dari loyang dgn cara disisir pinggirnya dgn pisau tajam
9

Pori2 nya halus bgt & rapat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

widya_may @widya_may

pada 03 November 2018 08.54

Indonesia

IG: widya_mayA mother of two adorable boys. Full time mommy. I ❤ cooking & baking. Semua yg saya share sudah terbukti enak menurut versi saya. Semua hasil masakan kreasi saya. Yg tidak ada source berarti sy lupa ya dapat resep dari mana atau resep itu hasil kreasi sy sendiri 😁😃PLEASE DONT STEAL MY PHOTO WITHOUT PERMISSION 😎😤

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Chiffon Pandan Putih Telur Chiffon Pandan Putih Telur

Ada stok putih telur di freezer. Bikin chiffon cake aja ah. Chiffon dengan putih telur saja teksturnya lebih kenyal dari pada yang dengan kuningnya. Enak, lembut, ringan, kempus-kempus.Source: @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/16199546#PejuangGoldenBatikApron#CookiesPlesiran_Jakarta#CookpadCommunity_Tangerang#ChiffonPandan#ChiffonPutihTelur#CocomtangPost

Baking With 'Otang'
Chiffon Coklat Putih Telur Chiffon Coklat Putih Telur

Bismillah.Hayoo siapa yg putih telurnya menumfuuk gegara lebaran kmrn bikin kuker😅😅Skuy berdayakan lagi. putih telurnya di buat chiffon aja. Endeees buat temen minum kopi atau teh. Teksturnya sama seperti chiffon pakai kuning telur,kempus kempus. Langsung resep yaaa..#CookpadCommunity_id#Cookpad_ID#CookpadCommunity_Bekasi#bakingismytherapy#olahanputihtelur#resepecy_chiffonputihtelur

Ecy
Chiffon Pandan Putih Telur Chiffon Pandan Putih Telur

Selalu ada sisa putih telur, kalau sudah baking yang cuma pakai kuning telur. Jadi coba2 cari resep yang gampang yang pakai putih telur.Hasilnya benar2 lembut dan wangiiii 😍😍😍#PejuangGoldenApron3#NewNormal#TingkatkanImumTubuh#2ndWeek

ZR’s Corner
Chiffon Pandan Putih Telur Chiffon Pandan Putih Telur

Source : Tintin RaynerSekarang kalau punya stok putih telur dikulkas gak bingung lagi mau dibikin apa. Selain bisa dibikin almond crispy dan meringue, putih telur juga bisa diolah jadi cake super lembut, seperti chiffon. Cake nya lembut dan ringan.#beruburucelemekemas#resolusi2019

Amel Karmachameleon
Chiffon Pandan Putih Telur Chiffon Pandan Putih Telur

Di kasih putih telur sama temen, akhirnya di coba bikin chiffon cake ini, Alhamdulillah anak2 seneng.Resep ini di buat untuk:Minggu ke 21 (19 Oktober 2020)#PejuangGoldenApron3#BerjuangBersamaTeman#SalamKenal#cookpadindonesia

Linda Riyadi
Chiffon Pandan Putih Telur Chiffon Pandan Putih Telur

Habis buat donat putih telur nya syg klo cm di goreng. Yd cuss cari2 resep cake yg pake putih telur nya ajaEh ketemu resep cici lgsg deh di eksekusi. Cake nya lembut n enak bgt. Mantuliti pokok nyaSource: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/548509-pandan-chiffon-putih-telur-selembut-kapas-no-bau-telur?invite_token=TkKW2x2mRULw3wfuQWezSKN6&shared_at=1611815464#GA_TheNextLevel#CookpaeCoomunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Dian Mavizsof
Chiffon Pandan Putih Telur Chiffon Pandan Putih Telur

Berawal dari ngeliat isi kulkas.. koq putih telur sisa bikin pie susu banyak banget..Bingung mau diapain.. dibuang sayang..Yaudah akhirnya cari resep kue yang berbahan putih telur. Alhamdulillah ketemu lah si chiffon ini dan rasanya mantaapp.. :)

Venny Savitri
Chiffon Pandan Putih Telur Chiffon Pandan Putih Telur

Minggu 45Yang punya simpanan putih telur ayoook merapat😁.Kemarin tuh aku bikin kue kering, jadi punya banyak putih telur di kulkas. Biar gak menuh-menuhin kulkas aku bikin cake ini. Ternyata cakenya enak, tdk seret dan lembut.Source: Tintin Rayner#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_semarang#cakekuu#lihairecook9_semaranghttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4462994-chiffon-pandan-putih-telur-no-bau-telur-wangi-bangett?invite_token=xc5vPq9BZVC3T7UrzduKBJZF&shared_at=1614181947

Susilowati
Chiffon Coklat Putih Telur Chiffon Coklat Putih Telur

Week 19 _ Kamis, 9 Juni 2022Masih punya banyak stok putih telur di freezer, sisa bebikin kuker lebaran kemarin. Mertua minta dibikinkan bolu yang lembut. Karena kita paling suka chiffon, jadilah nyari resep chiffon yang pakai putih telur saja. Nemu resepnya Khayla's Kitchen dengan sedikit penyesuaian bahan sesuai selera saya.Note versi ekonomis: susu cair bisa diganti air biasa, dcc bisa diskip#PejuangGoldenBatikApron

Idda Fitria Putri 🍕
Chiffon Putih telur Coklat Pandan Chiffon Putih telur Coklat Pandan

Ngemil cake ini gk terasa udh berapa awak makan, cake nya lembut, ringan dan mantappp dah.... Super....😆😆😆😆

Iin Rodearni
Chiffon pandan putih telur Chiffon pandan putih telur

Nama nya chiffon tapi males kluarin loyang chiffon jd pakai apa adanya aja 😂 hampir gak percaya ini dari putih telur abis nya kempus banget 😄😄😄 buat buibu yg nyimpen stock putih telur di kulkas cusss eksekusi resep ci titin ini 😄😄😄

Yuni's
Chiffon Pandan Putih Telur Chiffon Pandan Putih Telur

Source cici tintin rayner andalanku. Krn kue kebanyakan pakek kuning telur jadi kan putih telur mubazir, yaudah aku masak ini deh #TiketMasukGoldenApron3 #TimHebat

Dapur Ulik

Rekomendasi Resep Lainnya