Carne molida muy sencilla y gustosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La carne se coloca en un caldero, seco sin aceite, a fuego lento se va removiendo hasta quedar la carne muy fina y se apaga el fuego por un momento.
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La cebolla se pica en cuadritos muy finos y se ralla 2 dientes de ajo, regresas al caldero despega la carne y dejas un espacio en el medio, allí colocas 2 cucharadas de aceite y sofríe la cebolla y el ajo, remueve y mezcla la carne con la cebolla y el ajo.
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Luego le agrega la sal la pimienta y dejas sofreír removiendo la carne, agregar 1 taza de agua y rectificar la sal agregar una cucharada de pasta de tomate y dejar cocer por unos 5 minutos.
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Aparte cortar el pimentón el celery y un diente de ajo rallado, sofreír aparte en una cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite, en cuánto tenga un olor apetitoso agregar a la carne y colocar 1/2 taza de agua hervir por 2 minutos y apagar.
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Lo puedes acompañar con arroz, ensala, o espaguetis.
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