Bizcocho de yogur de coco con cobertura de chocolate negro 🥥🍫
Está delicioso y lo hice para merendar la tarde de domingo, porque aquí les encanta el chocolate, el olor a horno... y todas esas cosas tan valiosas que hacen mi familia tan bonita 🤗
Bizcocho de yogur de coco con cobertura de chocolate negro 🥥🍫
Está delicioso y lo hice para merendar la tarde de domingo, porque aquí les encanta el chocolate, el olor a horno... y todas esas cosas tan valiosas que hacen mi familia tan bonita 🤗
Paso a paso
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Pre calentamos el horno 180°
- 2
Preparamos tres bowls. En el primero ponemos las claras de los huevos el azúcar. En el segundo bol ponemos las yemas de los huevos con una pizca de sal. En el tercer bol ponemos el yogur con la ralladura de coco.
- 3
Batimos bien las claras de los huevos junto el azúcar hasta que estas blanqueen.
- 4
Batimos las yemas de huevo y las añadimos al bol de las claras. Mezclamos hasta que quede homogéneo.
- 5
Ahora añadimos el yogur con ralladura de coco. Mezclamos..
- 6
En otro bol preparamos la harina tamizada con la levadura. Una vez todo tamizado lo agregamos poco a poco al bol grande.
- 7
Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
- 8
Ahora embadurnamos el interior de un molde de mantequilla y enharinamos, para que no se pegue la masa. Ponemos dentro la masa y horneamos 40 minutos.
- 9
Id vigilando sobre los 30 minutos porque cada horno funciona de una manera. Se puede comprobar si el bizcocho está hecho si lo pinchas con un palillo y este sale limpio... Entonces estará cocinado por dentro🙂
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Ahora calentamos el chocolate con una cucharada de mantequilla al microondas un poquito, lo justo para que la mantequilla se derrita. Damos vueltas con una cucharita hasta que el chocolate esté derretido y brillante
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Untamos toda la parte superior del bizcocho, dejamos enfriar completamente
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Listo! Ñam😋
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