Cortar los tomates arriba solo un poco y ahuecar con un cuchillo. Sacar lo que más se pueda de adentro y reservar.

Procesar o picar bien chico el sobrante de tomate. Rallar las zanahorias y mezclar las dos verduras, agregarles sal y luego el atún. Agregar mayonesa, mezclar.

Ponerles un poquito de sal a los tomates, por encima una hoja de lechuga a cada uno y rellenar con la mezcla que preparamos antes

Listo!!!