Almendrados
En Galicia, tenemos muchos postres típicos que se hacen con almendra . Nuestra Tarta de Santiago , la Tarta de Mondoñedo , y estos ricos almendrados, que son muy típicos de un pueblo de Ourense, llamado Allariz. Allí los hacen con una oblea, por debajo, pero yo prescindí de ella porque no es fácil de encontrar. Han quedado tan ricos , que es imposible, comer sólo uno .
Almendrados
En Galicia, tenemos muchos postres típicos que se hacen con almendra . Nuestra Tarta de Santiago , la Tarta de Mondoñedo , y estos ricos almendrados, que son muy típicos de un pueblo de Ourense, llamado Allariz. Allí los hacen con una oblea, por debajo, pero yo prescindí de ella porque no es fácil de encontrar. Han quedado tan ricos , que es imposible, comer sólo uno .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclamos la almendra molida con el azúcar. Agregamos las claras de huevo, y mezclamos muy bien, para conseguir una masa.
- 2
Hacemos porciones con la masa. Yo las hice con ayuda de dos cucharas, y haciendo como si fueran croquetas. Las ponemos en una bandeja de horno, forrada con papel de hornear. Espolvoreamos un poco de azúcar por encima y metemos en el horno, precalentado a 150º, hasta que vemos que se han dorado.. Unos 20 - 25 minutos aproximadamente. No nos dejéis tostar mucho, porque se pondrán demasiado duros.
- 3
Los sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- 4
Y ya están listos para comer!!!!. Se pueden guardar en un bote, bien cerrados.
Tienen que quedar duritos por fuera y blandos por dentro
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