Ternera en salsa de hongos
Paso a paso
- 1
Lavar pelar y partir todos los ingredientes
- 2
Dorar la cebolla la cebolleta y los ajos, cuando estén dorados añadir la ternera y sofreír.
- 3
Cuando se vaya haciendo la carne y soltando el agua, dejar que se cueza rectificando sal y añadimos pimientos, y posteriormente el tomate troceado.
- 4
Si queremos picante le añadimos guindilla. Cuanto antes se la añadamos más picará. Añadimos el romero, tomillo, algo de pimienta, perejil y la hoja de laurel.
- 5
Cuando se hagan las verduras añadimos el vino blanco y cuando se cueza añadimos los hongos lavados y troceados y lo dejamos todo cocer, rectificando con sal y agua dependiendo la dureza de la ternera
- 6
Cuando reduzca, emplazamos y si se quiere se le añade unas patatas fritas
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