Champiñones rellenos
Paso a paso
- 1
Picaremos la chuleta en cuadritos, reservamos el huesito que traen dejándole un poco de carne. Reservamos todo.
- 2
Partimos a la mitad cada uno del chile morrón, después esa mitad la cortamos en cuadritos reservamos. Sólo estamos usando la mitad de cada chile morrón, la otra mitad guardamos para otro platillo.
- 3
Si quieres que tenga un toque de picosito, al aceite agregale un chile de árbol mediano picado para que fría un poco y suelte su sabor. Si no omite este paso.
- 4
En una cacerola ponemos un poco de aceite de oliva a calentar y después vertemos la chuleta doramos un poco y después ponemos los chile morrón revolvemos y apagamos el fuego. Reservamos.
- 5
Estos son los hongos que use yo.
- 6
Le quitamos el tallo que tienen es pequeño y fácil de quitar.
- 7
Después a los hongos le ponemos una capa de quesos y después la mezcla de chile morrón y chuleta por último otra capa de quesos
- 8
Este son los quesos que usé yo.
- 9
Ya que están armados metemos al horno de microondas y ponemos el temporizador a 20 min. O hasta que gratinan los quesos.
- 10
Mientras los hongos están, ponemos los huesos de las chuletas a freír en el comal con un pico de aceite de oliva. Reservamos
- 11
Ya que están los hongos acompaña con spagettis y los huesitos de la chuleta
- 12
Así se ven al partirlos
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