Galletas de avena sin manteca

Primero ponemos el horno a calentar mientras preparamos la mezcla. En un bol vamos a batir el azúcar con los huevos y el aceitehasta que quede homogenio

Vamos a agregar vainillín, miel y canela molida y seguimos revolviendo.

Agregamos una taza de avena, revolvemos y una vez que esté bien integrada agregamos la segunda taza y volvemos a homogeneizar la mezcla.

Para secar la mezcla yo agregué 3/4 de taza de harina, según el tamaño de los huevos y lo húmeda que esté esta mezcla va a ser más o menos harina la utilizada. Uso harina leudante para que se levante un poco la masa, sino no queda mal con harina 0000.

En una fuente vamos a poner un poquito de aceite y harina para después colocar las galletas. Un tip para que las pelotitas de las galletas sean fácil de manipular es mojarnos las manos, yo dejé la canilla abierta mientas hacia esto.

Una vez que que estén las bolitas en la fuente las aplastamos con lod dedos para que queden planas como galletas. Las metemos al horno máximo y la controlamos pasados los 10'. Según cada horno, el tiempo exacto que va a estar. Una vez doradas ya se pueden retirar.

Recordá que cocinar es creatividad. Yo les puse canela pero puede ser perfectamente pasas, chispas de chocolate, fruta picada, nueces, almendras, etc etc etc..... Espero que les salgan ricas. Ideal para los chicos chiquitos.