Budín marmolado.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos los 3 huevos, rompemos con el batido de mano o batidora y le agregamos en forma de lluvia los 150 gs de azúcar. Batimos hasta llevar a blanco o punto letra.
- 2
Cuando logramos el batido ideal, sin dejar de batir agregamos la manteca previamente derretida, la miel y la esencia.
- 3
Sacamos el batidor o batidora y con una espátula o algo similar revolvemos de forma envolvente y vamos agregando la harina ya mezclada con el polvo para hornear... mezclamos todo hasta ver que la harina desapareció (no más que eso)
- 4
Separamos esta crema en dos recipientes.. a uno de ellos le agregamos el chocolate derretido a baño maría. (no recomiendo chocolate aguila, es muy fuerte)
- 5
En un molde de budín ingles previamente pincelado con manteca, vamos colocando intercaladamente las cremas, una de vainilla la otra de chocolate.
- 6
Sugerencia... si uds no tienen molde de budín ingles de metal, pueden usar los de papel, pero ojo!!!! En los de papel de 24 cm utilicen 2 moldes para 1 receta.... Si son muchos los que van estar en la merienda, pueden hacer el doble de la receta y utilizar un sabarin de 24 a 26 cm.
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