Fajitas barbacoa

Se pelan los pimientos en taquitos y la cebolla en rodajas finas. Se pone aceite (poco) en la sartén y se echan primero los pimientos a fuego medio durante 10 minutos, que se pochen un poco, Entonces es el momento de echar la cebolla y dejar que se poche

A las verduras se le echa sal, una pizca de comino, nuez moscada y pimienta negra. En plato a parte de corta la pechuga en taquitos y se echa a la sartén cuando está la verdura bien pochada.

Al pollo se le echa un poco de sal y se deja hacer un poco. Después se echa la salsa barbacoa y se remueve a fuego medio y lo dejas cocinar 15 - 20 minutos

Una vez lo tenemos hecho, lo apartamos, cogemos la torta de trigo y echamos el relleno. Primero se pliega la parte de atrás y después la de los laterales.