Lasaña de níscalos
#adornaelárbol. Ayer salimos a dar una vuelta por el campo y recogimos unos níscalos, como eran muy poquitos y tenía carne picada, aprovechamos y nos hicimos una lasaña. Este fue el resultado.
Lasaña de níscalos
#adornaelárbol. Ayer salimos a dar una vuelta por el campo y recogimos unos níscalos, como eran muy poquitos y tenía carne picada, aprovechamos y nos hicimos una lasaña. Este fue el resultado.
Paso a paso
- 1
Para hacer el relleno, se corta la cebolla y se fríe en una sartén hasta que esté blanda.
- 2
Se añaden los níscalos bien limpios y en trozos pequeños. Salpimentar.
- 3
Cocer las setas y cuando estén blandas y en su jugo añadir la carne. Rectificar de sal y añadir el tomillo.
- 4
Saltear la carne un poco y añadir un chorrito de vino blanco, dejar evaporar el alcohol y añadir tomate frito.
- 5
Cocer un par de minutos para que se mezcle todo bien.
- 6
Se cubre el fondo de un molde rectangular pequeño con salsa de tomate frito. Luego placa de lasaña, relleno, queso, placa de lasaña, relleno, queso y terminamos con placa de lasaña.
- 7
Precalentar el horno a 200 °C
- 8
Mientras, hacer una salsa bechamel con la harina, la leche y la nuez moscada. Y cubrir la lasaña. Poner queso rallado por encima y orégano.
- 9
Meter al horno 20 minutos. Servir caliente.
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