Empanadas de morcilla de Burgos y chorizo colorado
Las morcillas de Burgos llevan arroz entre sus ingredientes, y son las que más me gustan para estas empanadas.
Sin embargo, se puede utilizar la que encontréis en vuestra ciudad.
Empanadas de morcilla de Burgos y chorizo colorado
Las morcillas de Burgos llevan arroz entre sus ingredientes, y son las que más me gustan para estas empanadas.
Sin embargo, se puede utilizar la que encontréis en vuestra ciudad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír las cebollas con el chorizo en un chorrito de aceite.
- 2
Pasados unos minutos agregar la morcilla desmenuzada y mezclar todo bien.
- 3
Retirar y reservar.
- 4
Poner una cucharada de queso encima de cada tapa de masa y completar con una cucharada de mezcla de morcilla.
- 5
Humedecer los bordes y cerrar. Apretar con el dorso de una cucharilla.
- 6
Poner en una placa de horno forrada con papel de hornear. Colocar las empanadas, pincelar con el huevo batido y espolvorear con sésamo. Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 20´ o hasta que estén doradas.
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