Budín de coliflor

Name: Budín de coliflor
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 coliflor; 1 pimentón; 2 zanahoria; 1 cebolla mediana; Aliños (ajo, pimienta, o el que les guste); 4 huevos; Queso para gratinar

Isaías @isaias

Santiago

Budín de coliflor

Guardada

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Ingredientes

1coliflor
1pimentón
2zanahoria
1cebolla mediana
Aliños (ajo, pimienta, o el que les guste)
4huevos
Queso para gratinar

Guardada

Paso a paso

1

Cocer la coliflor en agua con sal, escurrir el agua después de cocida, formar un puré y reservar.
2

Rallar la zanahoria y picar en cuadros pequeños el pimentón y la cebolla, saltear en sartén y reservar
3

Batir los huevos completos y poner el aliño en este batido.. luego de eso unir las tres cosas (fritura de verduras, huevos batidos y la coliflor) poner en una fuente para horno. Agregar el queso y llevar al horno caliente a 180 grados por 30 minutos. Servir una vez reposado (recién salido del horno no se disfruta mucho los sabores)