Bizcochuelo casero. ESPONJOSO

Melina 👩🏽‍🍳
Melina 👩🏽‍🍳 @dolcemeli
Comodoro Rivadavia

Horno precalentado a 180 grados, 10 minutos antes de llevar mi bizcochuelo al horno lo baje a 150.
Esta receta uso para un molde grande, le llamo grande a los moldes que nos quedan cuando compramos dulce de batata o membrillo.
Tengan en cuenta que por cada huevo que pongan van 40 gr de azúcar y 40 de harina leudante.
Espero les guste mi receta! Y dejen sus fotos de como ha salido, saludos
Melina

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Ingredientes

80min de cocción
12 porciones
  1. 12huevos medianos
  2. 480azúcar
  3. 480harina leudante
  4. 1 chorritodecencia de vainilla

Paso a paso

80min de cocción
  1. 1

    Primero enmanteco mi molde, también podes usar el aceite en aerosol. Lo llevo a la heladera/freezer

  2. 2

    Parto los huevos en el bols de mi batidora. Con esta yo batí 10 minutos. Con la batidora de mano se tendría que batir unos 15 min

  3. 3

    Mientras los huevos se baten, peso el azúcar.

  4. 4

    Luego, voy agregando azúcar de a poco

  5. 5

    Cuando ya haya agarrado más consistencia mi mezcla le agregó la esencia

  6. 6

    Tengo que batir hasta que me quede una crema ligera.

  7. 7

    Después de eso, tamizo la harina y la agregó haciendo movimientos envolventes de abajo hacia arriba

  8. 8

    Colocó en el molde y voy girando despacio el mismo así mi mezcla se acomoda bien.

  9. 9

    Por último lo llevo al horno a 150 grados por 80 minutos. Recomiendo poner debajo una fuente con agua así no le da el calor de golpe

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Comentarios (14)

Cocinar hoy
Melina 👩🏽‍🍳
Comodoro Rivadavia
Tengo 21 años, soy de Comodoro Rivadavia provincia de Chubut. Amo cocinar, en especial platos dulces ♥️
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