💞Buñuelos de brócoli
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572
#weekendreto
#delantaldorado
Estamos en tiempo del brócoli y vamos a sacarle el mayor provecho posible.
Si te sobra de este que haces, tan simple como ponerle un chorrito de aceite bueno de oliva, que súper rico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos la masa, mientras limpiamos y cortamos el brócoli en arbolitos y cocemos al vapor. Luego lo rebozados y freímos en pequeñas tandas
- 2
Después de ver lo fácil que es os voy explicando paso a paso
- 3
Ponemos el sifón en un bol, en su defecto agua con gas, añadimos la harina, siempre tamizada y la sal y azafrán al gusto. Las claras aparte a punto de nieve y juntamos dándole movimientos suaves para que estas no se bajen. Dejamos reposar media hora
- 4
Mientras limpiamos y cortamos el brócoli en arbolitos y cocemos al vapor. Así tienen mejor sabor y cogen menos agua, salpimentamos al gusto y dejamos que escurra un poco
- 5
Vamos rebozado los arbolitos en la masa y friendo por pequeñas tandas en aceite bien caliente
- 6
Y quedan súper crujientes por fuera y esponjosos por dentro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Espe-cial Juárez Moreno le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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