Mezclar todos los ingredientes líquidos.

Huevos, esencia de vainilla, ron, miel, agua tibia, mezclar todo con una varilla, una vez mezclados reservar.

Proceder a mezclar los ingredientes secos: harina, sal, azúcar, levadura instantánea, ralladura de naranja, esta mezcla ya en el bol de la batidora, antes mezclar bien con la varilla manual, luego la pasar a la máquina.

A los ingredientes secos, agregar nuestra mezcla de líquidos.y proceder a batir.(mezclé primeramente con la varilla, y después hice funcionar la batidora)

Cuando hayamos obtenido una buena mezcla, agregar la mantequilla a temperatura ambiente cortadas en cuadrito, agregar de a una. Y la masa va aflojàndose, de esa forma terminar el amasado en la batidora. (El batido ir controlando, velocidad medio/bajo/medio.) El batido fue de 12 minutos.

Sacar del bol de la batidora y proceder a agregar las frutas abrillantadas, nueces picadas, almendras picadas, ciruelas pasas cortadas y uvas pasas hidratadas.

Mezclar con una espátula de madera, consiguiendo que las frutas estén bien mezcladas con la masa.

La masa ya mezclada, pasar a otro bol más grande(debe estar enharinada) y tapar con papel film. Dejar reposar está masa por 12, hs. (Lo metí en el horno, lugar seguro, sin corrientes de aire).

Cuánto creció!! Una esponja de verdad.

Colocar s,/mesada enharinada y hacer una bola redonda, dándole palmaditas suaves hasta tener una bola homogénea. Colocar en un recipiente apropiado para horno y dejar reposar nuevamente por 4 hs.

Pasado las 4 hs. Llevar el preparado al horno a una temperatura de, 180° por aproximadamente 1h.10 minutos.

Es una delicia, deben hacer, pareciera difícil, pero para nada es muy fácil y es única en sabor y esponjosidad.

Cómo verán no pude partir para mostrar, pues preparé para regalo, me pasaron la foto.