Primero agregas la harina, la sal y el polvo de hornear

Luego se parten los huevos y las yemas se ponen en la mezcla y las claras en otro recipiente

Luego agregan el azúcar, leche, la manteca derretida o aceite y la vainilla si quieren

Después van al recipiente con las claras y lo baten con una máquina de batir y cuando hayan batido por un rato y les quede a punto nieve (parecido a un merengue) la agregan a la otra mezcla y siguen batiendo

Luego que el sartén esté caliente y con un poco de aceite o manteca por todo el sartén ya pueden empezar a preparar el pancake