Trenza de solomillo con salsa de setas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero partiremos el solomillo a la mitad a lo largo. Cogeremos la primera mitad y dejando como dos dedos, haremos tres cortes a lo largo y nos quedarán como 3 mechones
- 2
Ahora pondremos una loncha de bacon en cada mechon y trenzaremos como si lo hicieramos en nuestro pelo
- 3
Pondremos sal y pimienta y un chorrito de aceite y al horno unos 20 minutos... cuando pase la mitad del tiempo se pone el queso, el orégano y las nueces y dejamos que termine la cocción
- 4
Mientras haremos la salsa... picaremos la chalote en un chorrito de aceite hasta que este blandita después añadiremos los champiñones laminados y dejaremos unos minutos... añadiremos la nata líquida y dejaremos hervir unos minutos... rectificaremos de sal y pimienta y listo. Sacar las trenzas del horno y acompañar con la salsa
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