Pizza casera
Paso a paso
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PRIMERO HAREMOS LA MASA: vamos a mezclar en un bol el agua tibia con la cucharada de levadura y la cucharada de aceite de oliva ya que este mezclado. En otro bol aparte vamos a mezclar la harina con la sal y la pizca de azúcar cuando tenemos todo mezclado vamos a vaciar lo seco en lo líquido y hacer una masa. Vacialo a tu mesa de trabajo y no queda más que amasar y amasar y amasar... Si está muy chiclosa ve agregando poquititita harina y dale golpes en la mesa AZOTA LA MASA..
- 2
Te darás cuenta que ya está cuando se despegue de sus manos y esté sedosa y suave, requiere de mucha amasada *vas a sudar*.😰
- 3
PARA LA SALSA. solo corta los tomates en pedazos pequeños y un poco de aceite, echalos ahí con todos los ingredientes deja que suelten su jugo y cocínalos como por 20 o 30 min. Muele y listo.
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O bien puedes solo usar un bote de salsa para pizza Prego y evitas este paso es opcional..
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Y pues nada... Cuando ya está nuestra salsa y nuestra masa lista vamos a estirar la masa con ayuda de un rodillo hasta que quede un poco delgada ya va a depender de tu gusto.. (gruesa o delgada)-yo hice 3 pizzas pequeñas porque tengo un mini hornito 😑 y no cabe una charola grande.
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Y por último engrasamos con aceite de oliva o manteca vegetal nuestro recipiente donde la cocinaremos y ponemos la masa encima que cubra bien todas las partes del recipiente luego agregamos la salsa y queso encima. Entonces sobre el queso todo lo que le quieras poner es creatividad. (yo le puse jamón y pepperoni) puedes agregar piña o solamente pepperoni etc.. Ponte creativ@...
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Con el horno precalentado a 250º C. La vamos a meter alrededor de 10 a 15 min. Cuestión que la vayas checando. Y listoo...
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