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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 2 trozoscalabaza medianos
  2. 2quesitos
  3. 1 pocosal y aceite de oliva extra virgen
  4. 2zanahorias
  5. 1patata mediana

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero ehamos la calabaza, la zanahoria y la patata en una olla y la cubrimos de agua.

  2. 2

    La cocemos y cuando este la patata blanda la dejamos reposar unos 20 minutos más o menos

  3. 3

    Lo sacamos todo y lo ponemos en un vaso de batidora. La calabaza sin la cáscara. Y le ponemos los quesitos, sal y un chorreón de aceite de oliva y la mitad del caldo y lo batimos hasta que se quede una crema.

  4. 4

    Lo repartimos en una fuente y cada uno que se eche lo que quiera. Si sobra se puede congelar para otra ocasión.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Herminio Cañizares

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