La “pizza” valenciana que no se hace dura porque lleva leche en la masa.

Me encanta esta masa, y es que salen perfectas tanto las pizzas, como este tipo de cocas saladas.

La he preparado con masa de pizza, y ha quedado perfecta.

Ahora que es verano , el tiempo en el que la diosa Fortuna no regala la cosecha de un montón de verduras, (algunas de ellas del huerto de mis familiares,) es el momento de hacer una coca con masa de cerveza, pero vegetariana. No os parece? Lo más importante es ese pisto a medio punto, no muy cocido para encima. Y la masa de cerveza crujiente, de grosor medio , ya es lo más !!#menusemanal

Esta es una receta tradicional, sin levadura, con cerveza, aceite de oliva, sal y harina. Sencilla, no se amasa y está crujiente y muy sabrosa

Hoy he probado a hacer la coca con harina integral porque teníamos vegetarianos en casa. Con la levadura fresca, la masa ha quedado más esponjosa que con la levadura seca.

Para aprovechar restos

Una mezcla entre coca y pizza para algo rápido.

En principio quería hacer una coca para merendar de verduras pero no me ha dado tiempo. Para quitarme la espinilla he preparado una pizza 🍕 para cenar que está de rechupete

Esta receta hace ya años que la hacía, la saqué de YouTube , del canal pan machine TV.Los viernes en mi casa toca pizza y cuando encontré esta receta para hacer con la misma masa coca de forner, tenía que hacerla, porque me recuerda a los sábados a las 6 de la mañana llegando de fiesta y mi padre, panadero de toda la vida, ya me tenía guardado un trozo de coca acabada de hacer, calentita, era comerme un trozo y a dormir. Era como un ritual y me encantaba...

Una variante de la pizza, tradicional de la costa de la Comunidad Valenciana, es lo que llamamos coca de divendres,( día que no se comía carne ) o coca de pebre i tomaca, o coca de Sant Joan...Aquí la masa es más gruesa que la pizza, es casi como un pan fino. Encima se puede poner prácticamente de todo,como en la masa de pizza, aunque lo más típico en mi pueblo, Ròtova, es hacer un sofrito de pimiento verde y rojo con tomate, atún en conserva aceite orégano y sal. Y se decora con huevos cocidos. Pero he hecho una versión vegana 🌱 . Muy rica para la merienda. !!#weekendreto

Esta coca con cerveza en la masa, la hago muchas veces! ( está en Cookpad la receta) . Pero hoy quería probar con chía, que dicen es tan sana , y la verdad es que nos ha gustado ese punto crujiente que le da a la masa!Para cenar con#alambiquecocina

Una coca muy práctica para un día de playa. Riquísima😋

Esta pizza/coca siempre nos la ha hecho mi madre en casa y es mi favorita, es pensar en ella y 🤤🤤.Os recomiendo al menos probarla, es muy muy fácil de hacer y está más buena de lo que aparenta. #diadelapizza#pizzadiferentealodesiempre

Fácil. Este plato es típico de la zona del tarragones. El original lo hacen con longaniza o sardina de casco. " unas sardinas grandes puestas en salazón y aplastadas por una prensa"

Es una receta especial para compartir con tu ser querido y pasar un fin de semana diferente. Rico y accesible para todos

Siempre preparo la masa de pizza con levadura fresca, pero me he aventurado a hacerla con cerveza para el reto, y les tengo que dar la razón a varias amigas que la hacen siempre con cerveza, y me dicen que sale estupenda.Pues sí chicas... ha quedado igual de perfecta que la que hago con levadura, aunque reconozco que seguiré preparándola como habitualmente porque me gusta más cómo queda tras el levado.#DelantalGlobal2024 #CocinandoConCerveza#masadepizzaconcerveza

Masa para pizza con cerveza, se explican los pasos para hacerla con o sin thermomix.Ya publique la masa de pizza que hago siempre, ahora os pongo esta que acabo de hacer y la tengo elevandose, pues también la tengo del libro de la thermo y no la había echo nunca, pues mi primo pedro siempre la hace con cerveza así que hoy la voy aprobar yo a ver que tal y puri también me comento que la hacia con cerveza.

El mundo de la pizza es tan amplio que puedes hacerla de muchísimas maneras. Esta ha sido la primera vez que la hago con estos ingredientes y repetiremos muchas más. La masa hecha con cerveza le da un toque especial sin que se note demasiado. Gracias a mi vecina Mari Cruz, que me dio la receta de esta masa.

Esta masa es para hacer una pizza rápida, sin tener que esperar a que fermente.

Aprovechando unos hermosos pimientos para hacer esta coca con su toque de cerveza negra, sin grandes complicaciones ni muchos ingredientes.

#LasRecetasDeCookpad #ElGordoDeCookpad #sopadeletras #orígenesEsta receta se la debo a mi madre, de pequeños siempre nos hacía pizzas caseras con masa de cerveza, y nos poniamos todos a amasar. Eran unas noches fantásticas así que me acordé y decidí rememorar esos días.Una pizza con mucho sabor a recuerdos🙂 a partir de ahora esta receta llega para quedarse!Y una pizza sin TOMATE (sopa de letras) no llega a ser una pizza jeje

Desde que probé la pizza con masa Guinness de Ivan, de “Cocina fácil con Iván”, no me la quité de la cabeza!!Quise probar a hacer una versión integral para ver qué tal, y salió riquísima 😋 Para hacerla tuve que cambiar algunas medidas de ingredientes y me salté el levado grande 😅, igualmente me guardé las medidas por si me gustaba la versión, publicarla 🙂Gracias Iván, si es que con Guinness todo está rico! Jaja

Tenía ganas de preparar una pizza rápida y a la misma vez que tuviese buen sabor hasta que di con esta receta

Esta masa me la enseñó a hacer una de mis mejores amigas cuando compartíamos piso de estudiantes! Y hoy después de mucho tiempo la vuelvo a ver para celebrar su cumpleaños!!! Gracias Mel!

Estoy por las recetas de verano típicas de mi pueblo como encendí el horno para el arroz he pensado hacer al mismo tiempo la cena

#yomequedoencasa

Coca de cerveza, con el relleno que queráis, en esta receta: con atún y verduras :)

Recetas de cocas valencianas: Coca de pimiento tomate