Paso a paso
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Yo utilizo estas o algunas parecidas. En una olla con aceite de oliva las pones a freír con una hoja de laurel.
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Pelas las patatas y las cortas en trozos gorditos, se las añades a las albóndigas cuando estén doraitas le hechas un vaso de vino y dejas que evapore.
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En el vaso de la batidora hechas un puñado de almendras y trituras, saca las almendras ya trituradas y reservas.
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En el vaso de la batidora hechas los tomates, el ajo, la cebolla y el caldo de carne y trituras.
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Esa mezcla se la añades a las albóndigas, echas sal y pimienta y dejas que ligue.
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Cuando el tomate ya esté casi hecho, añades las almendras ya trituradas, si espesa mucho le puedes añadir caldo de carne o agua, yo le añado caldo de carne. Y listo para comer, que aproveche! :)
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Albóndigas en salsa de almendras
Anda, ve tomando pan que con estas albóndigas vas a mojetear lo que no está escrito!Carmina Martínez Ortiz
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Albóndigas en salsa de almendras
El aliño de las albóndigas lo he hecho como la receta de Loli Jiménez Domínguez, en esta primera foto ya está la salsa lista, en la foto de más abajo se estaba haciendo. Mari galvez -
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Albóndigas en salsa de almendras
#weekendreto #domino #orígenes ¿Os gustan las albóndigas?. Tenéis que probarlas entonces con esta receta. Una deliciosa combinación que os hará disfrutar de una exquisita receta tradicional con un toque diferente. ¡ Qué más se puede pedir !. La receta de hoy va totalmente dedicada a la única persona que consiguió que me gustaran las albóndigas, Mi Abuela. Recuerdo que cuando me las hacía mi abuela y después mi madre, para darle forma redonda, introducían un trozo de carne picada en el interior de un vaso y a base de vaivenes conseguían darle la forma totalmente redonda. Haciendo un poco de historia. El término albóndiga procede del árabe " al-bundaga " que significa " bola ". Los árabes enseñaron este plato hasta extenderse por toda Europa. En un principio, se trataba de un plato destinado a las clases altas, siendo un magnífico recurso gastronómico. Ya en la antigua Roma, encontramos un testimonio escrito por Marco Gavio Apicio, donde aparecen ya algunas recetas de albóndigas. En los siglos XII-XIII, en la España Andalusi, también encontramos recetas de este plato.En el siglo XV encontramos una receta de la Infanta María de Portugal, donde se utilizaba carne picada de cerdo o carnero.Con el paso del tiempo fueron evolucionando hasta la actualidad que tenemos la receta de filetes rusos o bitoques, más grandes que las albóndigas y se cocinan aplastados, a la plancha, brasa o fritos. Hoy Cocino, RICO RICO. -
Albóndigas con salsa de almendras
#PlatosNavideños quedan muy buenas y deliciosas. Jonathan de la Rosa -
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Esta receta es la que hace mi madre y está de muerte!!, Mis hijas están deseando que se las haga 😜!! Juanchama76 -
Albóndigas en salsa de almendras
Las albóndigas son un clásico en muchas casas, pero os puedo asegurar que con las Salsa de Almendras, se convierten en un plato casi de fiesta.Le tengo especial cariño a esta receta, gracias a ella conocí COOKPAD y gané un concurso el pasado verano. Nada más y nada menos que una cámara de acción. Yo que nunca participo en nada, tuve esa gran suerte.Os invito a que las probéis, son deliciosas.Nuria Eme
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Albóndigas con salsa de almendras
La receta original es de mi suegra, pero yo le he hecho algunos cambios como cambiar el vino blanco por cerveza. A la carne picada a veces también le añado jamón serrano en taquitos. Cande -
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Albóndigas con salsa de almendras
Si queréis ver el paso a paso de esta receta a visitar mi canal en Youtube en recetas de casa LMtambién os podéis suscribir a mi canal es totalmente GRATUITO y así no os perderéis ninguna de mis recetas recetas de casa LM -
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Hoy os traemos unas riquísimas albóndigas en salsa de almendras, que no dejarán a nadie indiferente. La Maleta de Maggie -
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Lo importante de esta receta es la mezcla de carne y las especias. Si se siguen las proporciones al pie de la letra el resultado es fantástico. Sirve para acompañar con cualquier salsa o incluso para hacer unas hamburguesas caseras impresionantes. #platounico Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 -
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Albóndigas con salsa de almendras
Muy buena para los niños sobretodo asin comen verduras.Mariajosearanda1974 @hotmail.es
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Esta receta la hacía mi madre, siempre se ha comido en mi casa, es sencilla, pero muy buena. Loli Recetas
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