Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La noche anterior a la preparacion de los frijoles, dejamos los frijoles en remojo, al día siguiente, lavamos bien los frijoles, los colocamos en la olla express con la carne. Cuanto pite la olla la primera vez, le bajamos al fuego a medio y los cocinamos por 20 minutos (claro dependiendo la clase de frijol que ustedes usen, sin son americanos yo los dejo 20 minutos) y les apagamos.
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En una olla, agregamos aceite, la cebolla y el tomate previamente picados, los dejamos sofreír por 5 minutos, a continuación le agregamos el chorizo, previamente cocinado y picado en pedacitos, dejamos sofríer por 10 minutos revolviendo constantemente.
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Agregamos los frijoles (la carne yo la uso para darle sabor a los frijoles mientras se cocinan, generalmente yo pico la carne en cuadritos les hago un guiso y la sirvo acompañada de los frijoles) cuando hayamos terminado de mezclar todos los ingredientes servimos y listo a disfrutar estos deliciosos frijoles con sabor ranchero
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