Kuchen de manzanas y mermelada de mora

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Puerto Montt, Chile

Para aprovechar los frutos que dejó el verano.

Kuchen de manzanas y mermelada de mora

Para aprovechar los frutos que dejó el verano.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 2 tazasharina
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 2huevos
  4. 1/8de margarina
  5. 2manzanas rojas
  6. 300 grmermelada

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un bowl, añadir harina, huevos, azúcar y margarina.
    Mezclar y amasar hasta obtener una masa homogénea.

  2. 2

    Si hace falta, añadir harina para obtener la masa menos pegajosa.

  3. 3

    Poner 2/3 de la masa en un molde para kuchen.

  4. 4

    Pelar y cortar las manzanas, luego incorporar rellenando todos los espacios del molde.

  5. 5

    Con el restante de la masa preparar tiras y luego agregar mermelada.
    Queda muy bien con mermelada de durazno, pero en este caso utilice moras.

  6. 6

    Hornear por 30 min , verificando que se haga bien la base y luego que este dorado por encima.

  7. 7

    Enfriar, luego desmontar y a disfrutar.

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Un cocinero es un artista, que expresa lo que tiene que decir a través de sus platos y sabores.
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