Tarta de turrón de avellana con dulce de leche

Bueno y hoy aprovechando unas de las tabletas de turrón que aun guardaba en mi despensa,😊ya que en las ultimas navidades procure hacer una gran reserva de ellas,con la idea de estar bien surtida luego, para reconvertirlas en postres😉os he preparado esta tarta de turrón de avellanas con dulce de leche,para empezar la tarde con una rica merienda ,que os parece??😄😉
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Tarta de turrón de avellana con dulce de leche
Bueno y hoy aprovechando unas de las tabletas de turrón que aun guardaba en mi despensa,😊ya que en las ultimas navidades procure hacer una gran reserva de ellas,con la idea de estar bien surtida luego, para reconvertirlas en postres😉os he preparado esta tarta de turrón de avellanas con dulce de leche,para empezar la tarde con una rica merienda ,que os parece??😄😉
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Paso a paso
- 1
Empezaremos por triturar todas las galletas, si tenéis un robot de cocina os facilitará la labor, una vez trituradas las colocamos en un bol, ahora vamos a triturar la mitad de los cacahuetes y una vez triturados los añadimos al bol junto a las galletas.
- 2
A continuación, derretimos la mantequilla y una vez así la incorporamos al bol, removemos bien para integrarlos y hacemos una masa, con la cual rellenamos toda la base de nuestro molde, haremos presión con nuestras manos o con una espátula y una vez todo el fondo quede uniforme, lo metemos al congelador unos 20 minutos para que endurezca.
- 3
En un cazo, colocamos la nata, el azúcar y el turrón desmenuzado y lo llevamos al fuego, removemos para que el azúcar y el turrón se integren bien y no se nos pegue en el fondo, sino tomaría un sabor a quemado que estropearía el sabor, seguidamente mientras esta se calienta vamos a poner en un vaso la leche y los sobres de cuajada, removiendo bien para que esta se disuelva.
- 4
Cuando la nata rompa hervir, agregamos el vaso de leche con la cuajada, removemos continuamente hasta que vuelva a hervir de nuevo, una vez así retiramos del fuego, sacamos nuestro molde del congelador y agregamos a este la mezcla volcándolo sobre una cuchara invertida, lo llevamos a continuación a la nevera y lo dejamos allí unas ocho horas hasta que cuaje y enfríe por completo, aunque como siempre os digo yo prefiero dejarlo de un día para otro.
- 5
Una vez transcurrido el tiempo necesario para que cuaje, lo sacamos de la nevera, ponemos una capa de dulce de leche por encima de nuestra tarta y a continuación espolvoreamos por encima con el resto de cacahuetes picados😊
Desmoldamos y lista para llevarla a la mesa y disfrutar de un rico trozo de tarta o dos.
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