Profiteroles de nata Thermomix
Paso a paso
- 1
Pon en el vaso el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Programa 8 minutos, 100 grados, Velocidad 2.
- 2
Echa toda la harina de golpe y mezcla 20 segundos a velocidad 4. Deja que se enfríe unos 12-15 minutos, abierto el vaso.
- 3
Ponemos a velocidad 4 y vamos echando por el vocal los huevos, uno a uno, no eches el segundo hasta que el primero no esté bien integrado.
- 4
Pasa la masa a una manga pastelera deja que se enfríe un poco.
- 5
Pon el horno a calentar 200°C
- 6
Sobre una bandeja de horno, con un papel de horno, haz bolitas con la masa, no muy grandes que luego crecerán, baja la temperatura a 180°C y cocina hasta que estén dorados. Unos 30 minutos.
- 7
Déjalos un rato en el horno con la puerta entreabierta y prepara la nata.
- 8
Monta la nata con el azúcar y el queso (hará que quede más firme)
- 9
Cuando estén fríos, parte por la mitad, rellena y decora con sirope de chocolate.
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