Flan de huevo clásico
Juan T. @JuanBCN
Paso a paso
- 1
Hervimos la leche con una barra de canela y la piel de un limón para infusionarla. Una vez rompe a hervir quitamos del fuego
- 2
Untamos de caramelo el recipiente por todos los lados.
- 3
Batimos el huevo, la leche infusionada y el azúcar. Vertemos en el recipiente.
- 4
Ponemos en el horno al baño maría 60' a 190° solo por abajo.
Opción B: se puede hacer en la olla express tapando con papel de aluminio y luego envolviendo el recipiente con papel film menos la base y dejando 2 dedos de agua en la olla. Cocinamos 15' una vez pite.
- 5
Opción C: Añadimos 1 cucharada sopera de aroma de vainilla y 30 ml de licor de almendras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan T. le encantará ver cómo quedó.
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