Muffins de remolacha y zanahoria 🥕🍅

Muffins de remolacha y zanahoria 🥕🍅
Paso a paso
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Lo primero que hacemos es pesar todo así trabajas tranquilo/a 👈👨🍳. Por ej separas las yemas de las claras en 2 bowls, ponés la harina con el bicarbonatoy el polvo, las yemas, la banana y el aceite con el azúcar y la leche con la vainilla.
- 2
Ahora podés batir las claras a punto nieve y reservás
- 3
Las yemas la batís hasta integrar (con el azúcar la banana, el aceite), le agregas la leche con la vainilla, después harina y la avena y la taza de remolacha.
- 4
En este punto vamos a añadir en forma envolvente (con espátula) las caras en 3 partes integrando sin perder mucho gas en la mezcla.
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Ponemos en los moldes enaceitados y al horno bien caliente por aprox 25 min. Quedan geniales 😁
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