Salar y agregar las especias que le gusten. Cocinar en olla o sartén a fuego medio con un hilo de aceite revolviendo para que no se quemen hasta que estén blanditos. Se van a ir cocinando en su mismo jugo que desprenden pero si quieren acelerar la cocción pueden agregarle una taza de agua caliente (si le agregan agua fría tarda más) o caldo de verduras y luego escurrirlos.

En otra olla hervir agua con una pizca de sal y echar los fideos. Yo en esta ocasión use la variedad mix de vegetales. (Para que no se peguen los fideos entre si le echamos al agua unas gotas de aceite.)

Una vez cocidos los zapallitos y los fideos los colamos y emplatamos.

También se pueden comer fríos como vianda light!!!