Quitar las cáscaras a la fruta y cortarla, "siempre primero el cítrico" para ayudar que no se oxide el durazno y la manzana.

Una vez cortada la fruta colocar en olla u otro recipiente, verter el azúcar encima y llevar a fuego fuerte durante 5 min.

Agregar los 300 cc de agua y dejar hervir 25 min, tomar un pisa papas u otro elemento para triturar la fruta y luego continuar hirviendo 30 min o hasta que se resuma la mayor parte del agua agregada y de la fruta. NO TODA O CAMBIARA EL COLOR.

Esterilizar los frascos, con agua hirviendo, alcohol o el método más práctico pero seguro que conozcan.