Pisar la banana en algún recipiente. Agregar las claras de a una y mezclar. (Recomiendo hacerlo con tenedor, pero también queda si lo haces con la Minipimer)

Una vez bien mezclado, agregamos la media taza de avena y vamos a ir mezclando hasta que todo quede incorporado. También puedes ir pisando cómo hiciste con la banana para que no queden pedacitos de avena pero eso depende de tu gusto.

Dejar reposar unos minutos..Mientras puedes ir calentando el sartén con un poco de rocío vegetal o simplemente aceite pero no le pongas mucho

Haz los pancakes uno por uno (fuego bajo) y listo. Puedes decorarlo con lo que más de guste (Miel, Queso untable, mermelada, etc) También puedes agregar una pieza de fruta.