Rosca de navidad!!🎄🎄
Paso a paso
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Preparar el fermento, en un tupper añadir la levadura azúcar harina y leche mezclar bien y tapar con film!! 15"
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En otro bols añadir la manteca pomada batir ir agregando los huevos de a uno, añadir el azúcar, agua azar, extracto, miel, leche y ralladura de limón.
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Añadir el fermento ala mezcla anterior y mezclar todo si queres que la masa te quede con más color poder usar unas gotitas de colorante amarillo una vez todo esto añadir la harina. Amasar hasta que quede una masa lisa (no añadir demasiado harina extra).
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Una vez echo el bollo tapar en un bols con film 1 hora, desgasificar y poner en moldes por otros 30" más. Pincelar con una yema poner horno a 150°
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La crema pastelera se le puede poner antes o después. En mi caso yo le pongo antes y a mitad de horneado le vuelvo a agregar. Tiempo de horno 40" sacar y decorar como gustes!!!
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Enrique Leguizamon -
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