Lengua a la provenzal
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Paso a paso
- 1
Lavar la lengua, cocinar dentro de una cacerola con caldo con verduras varias o con un cubito durante 1.30 hs a temperatura medio - dejar enfriar la lengua dentro del caldo después quitar la piel, se va a desprender con facilidad
- 2
Envolver en film, llevar a la heladera antes de cortar en rodajas
- 3
Picar ajo y perejil
- 4
Colocar las rodajas de lengua dentro de un tupper, cubrir con la provenzal - rociar con aceite neutro (maíz, girasol) mantener en la heladera tapada
- 5
Servir acompañado con una rica ensalada, ideal para sandwichitos en días de calor, reuniones, para las fiestas de fin de año, etc
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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Juan -
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