Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero preparamos todos los ingredientes, por un lado pelamos y cortamos en dados no muy gordos las patatas, reservamos.
- 2
Ponemos a calentar el aceite en la sartén, no más de medio dedo, cuándo esté caliente echamos las patatas y una pizca de sal. Se tienen que pochar no freír para que salga jugosa
- 3
Cuándo vayan estando pochado echamos el bacon en trocitos y sofreímos junto las patatas, 10 min y retiramos a el bol dónde antes mientras freímos las patatas batimos los huevos. Echamos la sal, removemos
- 4
Retiramos todo el aceite de la sartén de las patatas y echamos la mezcla vuelta y vuelta esperando un minuto para que no se nos seque. O si le gusta seca pues más tiempo.
- 5
En un plato ponemos las lonchas de jamón y echamos la tortilla ya echa encima. Al horno calor abajo 3 min 220°. Lista para servir... Sabores que enamoran.. no se pasen echando sal ya que el bacon y jamón lo tienen y le dará un buen sabor y diferente. Disfrutes
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