Tortas fritas con un detalle personal

Name: Tortas fritas con un detalle personal
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gramos harina 0000; 1 cda sal; 3/4 taza agua tibia; Ralladura de medio limón; Unas gotitas de esencia de vainilla; 2 cdas aceite o manteca derretida; Grasa o aceite para freír

Gaby @GabyAlt

Tortas fritas con un detalle personal

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Ingredientes

250 gramosharina 0000
1 cdasal
3/4 tazaagua tibia
Ralladura de medio limón
Unasgotitas de esencia de vainilla
2 cdasaceite o manteca derretida
Grasa o aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un bol la harina y la sal
2

Añadir la ralladura de limón, la esencia de vainilla y la manteca derretida (se puede reemplazar por aceite)
3

Agregar de a poco el agua tibia, la cantidad de 3/4 de taza es aproximada, debe quedar una masa que no se pegotee y que se pueda amasar.
4

Amasar un par de minutos, hacer un bollo y dejar reposar unos 10 minutos
5

Amasar, cortar en rectángulos o hacer bollitos pequeños y aplastar. Si quedan finitas quedan más crocantes 😉 Hacerles un corte en el centro
6

Freír en grasa o aceite caliente hasta dorar. Yo además las paso por papel absorbente para quitarles el excedente de grasa. También se les puede poner azúcar por encima. Y a disfrutar 😁