Papas con cuero en salsa de maní
Jorge Lainez @cookpastryboy
Receta típica de la serranía ecuatoriana
Papas con cuero en salsa de maní
Receta típica de la serranía ecuatoriana
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla para refrito y sofreírla junto con el achiote y el aceite agregando la sal.
- 2
Al estar blanda la cebolla, agregar la pasta de maní que ha sido previamente disuelta en taza y media de agua hasta formar una salsa homogénea.
- 3
Agregar a la salsa las papas enteras previamente cocinadas en agua y sal y el cuero que acá ya lo venden cocinado y listo para servir.
- 4
Revolver todos los ingredientes gentilmente y rectificar la sal y agregar la pimienta al gusto.
- 5
Servir caliente.
- 6
Buen provecho amigos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Lainez le encantará ver cómo quedó.
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yo empecé a cocinar por necesidad a los 7 años, ya que era el hijo mayor y mi madre x su trabajo salía y entonces me fue adentrando en el arte culinario y realmente me gusta cocinar, lo típico de mi país y recetas como las que se muestran en este selecto grupo
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