Orak Arik Baby Buncis Telur Gurih & Crunchy

Dinie Rianggara
Dinie Rianggara @dinierianggara
Jawa Tengah

Once upon a time, pertama kali makan sayur dicampur telur begini di Semarang dan langsung excited sih dengan rasanya. Unik dan enak!

Sejak itu jadi coba-coba deh bikin oseng sayur dicampur telur di rumah. Waktu SMA (2008) belum punya smartphone kan yaa, belum zaman nanya ke om Google juga. Jadi yaa cuma kira-kira doang bumbunya 😜

Ini termasuk sayur favorit suami dan juga diriku hingga kini. Buncisnya masih krenyesss ada manis-manisnya. Dimakan bareng nasi merah & taburan boncabe, ugh!

Bumbu original ala-ala diriku ya moms... Oya jangan pakai buncis yang sudah agak tua karena rasanya bakal beda. So, pilih yang beneran baby buncis. Cuss deh resepnya! 💁

Orak Arik Baby Buncis Telur Gurih & Crunchy

27 orang berencana membuat resep ini

Once upon a time, pertama kali makan sayur dicampur telur begini di Semarang dan langsung excited sih dengan rasanya. Unik dan enak!

Sejak itu jadi coba-coba deh bikin oseng sayur dicampur telur di rumah. Waktu SMA (2008) belum punya smartphone kan yaa, belum zaman nanya ke om Google juga. Jadi yaa cuma kira-kira doang bumbunya 😜

Ini termasuk sayur favorit suami dan juga diriku hingga kini. Buncisnya masih krenyesss ada manis-manisnya. Dimakan bareng nasi merah & taburan boncabe, ugh!

Bumbu original ala-ala diriku ya moms... Oya jangan pakai buncis yang sudah agak tua karena rasanya bakal beda. So, pilih yang beneran baby buncis. Cuss deh resepnya! 💁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 plastikbaby buncis
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 3 sdmminyak untuk menumis
  4. 1/2 gelasair
  5. irisan Bumbu
  6. 5 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 5 buahcabai rawit
  9. Bumbu taburan
  10. Secukupnyakecap manis
  11. Secukupnyagula pasir
  12. Secukupnyagaram
  13. Sedikitmerica bubuk
  14. Secukupnyakaldu bubuk (saya cocok royco)
  15. Bawang goreng (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih baby buncis, buang seratnya, iris tipis serong, sisihkan.

  2. 2

    Kocok lepas telur, sisihkan.

  3. 3

    Kupas duo bawang, cuci bersih bersama cabai rawit, iris tipis. Sisihkan.

  4. 4

    Siapkan wajan, masukkan 3 sdm minyak lalu panaskan. Tumis bumbu irisan hingga harum, tambahkan air, biarkan mendidih. Masukkan kocokan telur lalu orak arik sampai matang.

  5. 5

    Masukkan baby buncis, aduk merata. Bubuhi gula, garam, merica bubuk, kecap manis, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Selesai... Beri taburan bawang goreng untuk rasa lebih gurih 😋

  6. 6

    TIPS!!! Untuk rasa sayur yang masih segar serta hasil akhir warna hijau cantik (tidak over cooked) sebaiknya dioseng sebentar saja sekitar 2-3 menit dengan api sedang (atau cukup sampai sayur layu saja). Cobain moms, enyakk! Ditambah wortel & jagung manis juga cocok di lidah 💁😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinie Rianggara
Dinie Rianggara @dinierianggara
pada
Jawa Tengah
Ibu muda yang suka dengan hujan. Aktif menuangkan pikiran lewat tulisan dan suka uprek di dapur untuk mencoba aneka resep masakan.Selalu berusaha untuk fokus ke aneka makanan sehat dan mudah dibuat. Senang berbagi resep di Cookpad! 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa