Mejillón a la Marinera

Name: Mejillón a la Marinera
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gm pulpa de Mejillón; 2 cdas aceite de oliva; 1/2 Morrón / Pimentón; 2 cebollas coloradas pequeñas; 3 dientes ajo; Al gusto Sal, Pimienta Roja, Paprika y Perejil; 1/2 Limón; 1 taza vino blanco; 150 gm aceitunas verdes

Cesar Lobo @cook_14202913

Montevideo

Receta alta en proteínas y deliciosa

Mejillón a la Marinera

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Ingredientes

4 raciones

500 gmpulpa de Mejillón
2 cdasaceite de oliva
1/2Morrón / Pimentón
2cebollas coloradas pequeñas
3 dientesajo
Al gustoSal, Pimienta Roja, Paprika y Perejil
1/2Limón
1 tazavino blanco
150 gmaceitunas verdes

Guardada

Paso a paso

1

En una cazuela sofreír cebolla picada, morrón y ajo en el aceite de oliva por 2 minutos.
2

Agregar los mejillones previamente lavados y poner la sal y pimienta roja, mezclar y dejar 2 minutos.
3

Agregar paprika, perejil y limón mezclar y dejar 2 minutos.
4

Finalmente colocar el vino blanco y dejar reducir a la mitad a fuego medio alto. Al reducir agregar las aceitunas mezclar y listo!

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Cesar Lobo @cook_14202913

lunes, 17 de diciembre de 2018 a las 05:00 AM

Montevideo

Soy un curioso de todo, me gusta comer saludable entre semana y no tan saludable los fines de semana. He descubierto que la cocina es una forma de conectar profundamente con las personas

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