Paso a paso
- 1
Hervir las patas muslo con agua cantidad necesaria y 1/2 caldito de verduras. Luego de estar cocinadas sacar la carne y picarla en cubos.
- 2
En un sartén cocinar la cebolla, el morrón y el ajo con agua y 1/2 caldito de verduras. Cuando la cebolla está transparente apagar el fuego.
- 3
Agregar a la preparación los cubos de pollo y mezclar.
- 4
PARA LA SALSA BLANCA. Agregar en un sartén la leche, la harina tamizada y la cucharada de manteca.
- 5
Revolver hasta que rompe en hervor. Agregar el queso rallado, la sal y la pimienta. Apagar el fuego.
- 6
Mezclar la preparación con la salsa blanca.
- 7
Armar las canastitas, agregar el relleno y un trozo de queso fresco arriba. La fuente solo tiene aceite para que no se peguen.
- 8
Meter al horno a 200 grados aproximadamente hasta que la masa esté cocida y el queso gratinado
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Juan -
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