Torta negra Venezolan
Alejandra Rodriguez @cook_14449722
Aquí les dejo una rica receta para que la difruten con su familia en Navidad
Torta negra Venezolan
Aquí les dejo una rica receta para que la difruten con su familia en Navidad
Paso a paso
- 1
Para las Frutas maceradas:
Se cortan las frutas pequeñitas. Se pelan y se trituran las almendras, nueces y avellanas. - 2
En un frasco grande de vidrio se colocan todas las frutas. Luego se agrega el ron o brandy, el licor de cacao y el licor de cereza o licor de naranja a partes iguales hasta cubrirlas.
- 3
Se tapa bien el frasco y se coloca en un sitio oscuro y se dejan macerar por largo tiempo.
- 4
Para la Torta Negra:
Se bate la mantequilla con el azúcar en un bowl hasta que este cremosa. Luego se agrega la vainilla y la canela y se mezcla todo, se agregan las amarillas de los huevos reservando las claras y se bate bien y por último la harina alternando con la leche sin dejar de batir. - 5
A baño María se derrite el chocolate con un poquito de mantequilla y esta preparación se le agrega al bowl y se mezcla bien hasta obtener un color homogéneo. Se parte en cuadritos el chocolote con leche y se agregan al bowl y se mezcla.
- 6
Las frutas maceradas se escurren y se mezclan con un poco de harina de trigo y se agregan junto con el coco rallado al bowl. Las claras se baten a punto de nieve y se luego se lleva al bowl mezclándose todo en forma envolvente.
- 7
Se vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Se hornea a 350ºF hasta sentir el olor y se introduce un palillo, si sale limpio se saca del horno. Se desmolda y se deja enfriar en una rejilla.
- 8
¡¡¡¡¡Y luego puedes decorarla!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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