قیمه لاپلو

ابتدا برنج را آبکش کرده و کنار میذاریم. لپه را پخته و کنار میذاریم. سیب زمینی هارا خلالی کوچک خرد میکنیم و سرخ کرده کنار گذاشته. رب گوجه فرنگی را داخل یک تابه سرخ میکنیم تا بوی خامی رب گرفته شود در حین سرخ شدن مقداری نمک هم به رب اضافه میکنیم

بعد از اینکه رب سرخ شد لپه هارا بهش اضافه میکنیم و اندازه یک فنجان آب میریزیم و میگذاریم تقریبا۵ دقیقه رب و لپه روی حرارت ملایم بمانند بعد پودر لیمو را اضافه میکنیم و از روی حرارت بر میداریم

وقتی که برنج دم کشید چند دقیقه به سرو برنج سیب زمینی هارا که سرخ کرده بودیم با پلویمان قاطی میکنیم. نوش جان