Champiñones al pimentón

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Madrid.

Cómo aperitivo o acompañando a carnes, huevos o pescados...muy ligeramente picante y muy, muy ricos

Champiñones al pimentón

Cómo aperitivo o acompañando a carnes, huevos o pescados...muy ligeramente picante y muy, muy ricos

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Ingredientes

1 ración
  1. 1 latapequeña (200 gramos) de champiñones laminados
  2. 2 dientesajo
  3. 1/2 cucharaditapimentón dulce
  4. 1/4de cucharadita de pimentón picante (podéis poner más)
  5. 1 chorritovino blanco
  6. aove

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y escurrir los champiñones

  2. 2

    Picar los dientes de ajo y poner en una sartén con AOVE a fuego bajo

  3. 3

    Cuando empiecen a dorar retiramos la sartén del fuego y añadimos la mezcla de pimentón.

  4. 4

    Removemos, añadimos los champiñones y volvemos a poner a fuego suave

  5. 5

    Dejamos 2 minutos y añadimos el vino

  6. 6

    Mantenemos a fuego suave hasta que se evapore todo el líquido y los champiñones estén secos. Emplatar y Buen provecho!!!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Comentarios (2)

Anxo
Anxo @cook_21185641
Que buena pinta. Los champiñones se pueden congelar? Así tendré raciones de esto para muchas veces...

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